por Círculo de Lectores · Círculo de Lectores · tapa dura · ISBN 9788422626718
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«Aves» es el libro de cocina de Círculo de Lectores dedicado a las recetas de aves, publicado por esta editorial en tapa dura (139 páginas, en español).
Recetario monográfico dedicado a las aves de corral que reúne una variada selección de platos creados por maestros de la gastronomía contemporánea. Cada receta se acompaña de fotografías exclusivas, como el pollo en salsa con naranja que protagoniza la portada, y propone elaboraciones originales y vistosas.
Pertenece a la colección «Cocinar mejor que nunca». Edición de 1990 en formato 28 × 22 cm, profusamente ilustrada.
Para amantes de la cocina y cocineros aficionados que quieran ampliar su repertorio de platos con aves.
Juan Goytisolo fue un escritor e intelectual español. Considerado como el narrador más importante de la Generación del medio siglo, e incluso el mejor novelista español de comienzos del siglo XXI, su obra abarca novelas, libros de cuentos y de viajes, ensayos y poesía. El 24 de noviembre de 2014 le fue concedido el Premio Cervantes, máximo galardón de las letras en lengua castellana. Era hermano de los también escritores José Agustín Goytisolo (1928-1999) y Luis Goytisolo (1935).
