por Antonio Llorens · ISBN 9788415259176
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«Biblioteca de cocinas y cocineros del Mediterráneo» es el libro de cocina de Antonio Llorens, publicado en 2013 por Ediciones Nobel, en español.
Recorrido por la tradición culinaria del Mediterráneo a través de sus cocinas y sus cocineros. La obra reúne ingredientes, técnicas y recetas transmitidas de generación en generación, y plantea una cocina equilibrada, saludable y llena de sabor.
Recomendado para aficionados a la gastronomía y para lectores interesados en una alimentación saludable sin renunciar al sabor.
