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Breviario del cocido
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Literatura y Ficción

Breviario del cocido

por José Esteban · REINO DE CORDELIA S.L. · tapa blanda · 192 pag

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Páginas: 192 pagAutor: José EstebanEditorial: REINO DE CORDELIA S.L.Formato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 15/4/2009ISBN: ISBN 9788493692926

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Sinopsis de Breviario del cocido

Sumérgete en el mundo del cocido con este breviario gastronómico de José Esteban. A través de versos, citas de insignes literatos y recetas tradicionales, el autor explora la rica historia y diversidad de este plato emblemático de la cocina española. Descubre los secretos de su preparación y las múltiples variantes regionales que lo convierten en un símbolo de la identidad culinaria de España.



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Sobre el autor

José Esteban

José Esteban

José Esteban Gonzalo es un escritor, periodista, folclorista, paremiólogo, gastrónomo y editor español. Reconocido erudito en temas madrileños, ha llegado a reunir una biblioteca de más de cuarenta mil volúmenes.

Nace en 193528 títulos publicados
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