por José Luis Concepción · Asociación Cultural de las Islas Canarias · tapa blanda · ISBN 9788440409256
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«Cocina Canaria Típica, Práctica, Postres y Licores» es un recetario de cocina canaria de José Luis Concepción, publicado por ACIC en pasta blanda (110 páginas).
El libro recoge una amplia selección de recetas tradicionales de Canarias pensadas para el día a día: platos salados, postres y licores caseros. Incluye además un complemento sobre alimentación y salud que contextualiza los productos y usos gastronómicos de las islas.
Para quienes deseen preparar platos típicos canarios en casa y conocer la gastronomía de las islas.
