por Pedro Moran · tapa dura · ISBN 9788498158793
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«Cocina con firma: pescados y postres» es el libro de cocina de Pedro Morán, tomo 26 de la colección homónima de El País, en tapa dura (64 págs., español).
El tomo recoge una selección de recetas de pescados y postres firmadas por Pedro Morán, cocinero del restaurante Casa Gerardo, dentro de la serie «Cocina con firma». La obra combina platos de pescado y dulces con la intención de mostrar la cocina de autor del chef.
El volumen pertenece a la serie «Cocina con firma» de El País; se trata de una edición en tapa dura, con 64 páginas y texto íntegro en español.
Para aficionados a la gastronomía que buscan recetas de autor de pescados y postres.
