por Pedro Plasencia, Teclo Villalón · tapa blanda · ISBN 9788424196127
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«Cocina extremeña» es un libro de cocina de Pedro Plasencia y Teclo Villalón, publicado por Everest en pasta blanda (224 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía extremeña que reúne platos tradicionales de la región, desde preparaciones sencillas hasta elaboraciones más complejas. Las recetas se acompañan de abundantes fotografías de los resultados, como guisos servidos en cazuela de barro, para descubrir los sabores auténticos de Extremadura.
Publicado originalmente en 1995, el volumen está muy ilustrado con fotografías de los platos.
