por Albor Libros · tapa blanda · ISBN 9788415083672
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«Cocina Gallega» es el libro de cocina de la editorial Albor Libros, en tapa blanda (144 páginas, en español).
Recetario centrado en la cocina gallega, con una selección de recetas tradicionales de la región. Ofrece platos de distinta complejidad, desde preparaciones sencillas hasta elaboraciones más complejas, con ingredientes característicos de la gastronomía gallega.
Publicado el 21 de marzo de 2013.
Dirigido a quienes desean descubrir la gastronomía gallega y preparar sus platos tradicionales en casa.
