por Edimat Libros · Edimat Libros · tapa blanda · ISBN 9788497640626
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«Cocina Mexicana» es el recetario de cocina mexicana de Edimat Libros, publicado por Edimat Libros en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de cocina mexicana que explica cómo preparar platos tradicionales con un toque original. Cada receta incluye instrucciones paso a paso, acompañadas de ilustraciones, y se apoya en ingredientes cotidianos y trucos para enriquecer las comidas. Pensado tanto para chefs experimentados como para principiantes.
Publicado en abril de 2005, forma parte de la colección «Cocina paso a paso», una serie de 40 títulos dedicados a distintas cocinas nacionales e internacionales.
Adecuado para cocineros con experiencia y también para quienes se acercan por primera vez a la cocina mexicana.
