por Elisabeth Lambert Ortiz · tapa blanda · ISBN 9788489693098
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«Cocina Tradicional Mexicana» es el libro de cocina de Elisabeth Lambert Ortiz, publicado por Editorial Optima en tapa blanda (64 páginas, en español).
Recetario de gastronomía mexicana tradicional que reúne platos emblemáticos elaborados con ingredientes frescos y técnicas de elaboración artesanal. Propone acercar al lector a los sabores característicos de México para reproducirlos en su propia cocina.
Publicado en 1998. El texto está íntegramente en español.
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