por vv.aa. · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789728819088
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«Cozinha Espanhola» es el libro de cocina española de varios autores, publicado por Lisma en tapa blanda (128 páginas, en portugués).
Obra divulgativa sobre la cocina española que repasa su historia y sus tradiciones regionales. Entre sus recetas se encuentran desde tapas hasta platos contundentes, con propuestas como el arroz con mariscos de la cubierta. Está pensada para preparar en casa los sabores clásicos de la gastronomía española.
El libro se publicó el 1 de diciembre de 2003, dentro de la colección «O Mundo da Culinária» de Lisma.
Dirigido a aficionados a la cocina española que buscan recetas clásicas y contexto sobre su gastronomía regional.
