por Miguel Ángel Adrover Vidal · Baltar · tapa blanda · ISBN 9788415259404
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«De Cuchara: Guisos, Potajes y Legumbres» es el libro de cocina de Miguel Ángel Adrover Vidal, publicado por Baltar en tapa blanda (72 páginas, en español).
La obra se centra en la cocina de cuchara del Mediterráneo con recetas de guisos, potajes y legumbres tradicionales. Incluye platos reconfortantes, como carne o pescado con garbanzos y verduras, pensados para sacar partido a los ingredientes mediterráneos y comer de forma sana y sabrosa.
Octavo volumen de la colección «Cocinas y Cocineros del Mediterráneo»; primera edición en España el 19 de junio de 2014.
Para aficionados a la cocina mediterránea que busquen recetas de guisos, potajes y legumbres.
