El Gran Libro de la Repostería

Sinopsis de El Gran Libro de la Repostería

«El Gran Libro de la Repostería» es un manual de repostería de Carol Bowen y Jill Spencer, publicado por Molino (204 páginas, en español).

Libro de cocina centrado en la repostería: recopila recetas de postres y dulces y explica técnicas de elaboración, desde preparaciones sencillas hasta acabados más complejos. Está pensado tanto para quienes se inician en la repostería como para quienes ya tienen experiencia.

Publicado en 1983.

Pensado para aficionados a la repostería, tanto para quienes empiezan como para quienes ya tienen práctica.