Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por José Carlos Capel · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408094470
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Descubre los secretos de la tortilla de patatas con este libro que reúne las mejores recetas de reconocidos chefs españoles. Aprende a preparar este plato tradicional con un toque moderno y sorprende a tus invitados con nuevas y deliciosas variantes. José Carlos Capel, crítico gastronómico de renombre, te guía a través de las reflexiones y creaciones de Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, y otros grandes cocineros galardonados con estrellas Michelin.
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
