por Academia Barilla · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · tapa dura · ISBN 9788416279029
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«Ensaladas» es el recetario de cocina de la Academia Barilla, publicado por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona en tapa dura (96 páginas, en español).
Recopila cuarenta recetas de ensaladas seleccionadas por la Academia Barilla, con propuestas que buscan el equilibrio entre tradición, creatividad e innovación: desde preparaciones clásicas y sencillas hasta combinaciones más originales con ingredientes y aderezos variados.
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