
Cocina con Joan Roca a baja temperatura
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Editorial
Edicions Universitat de Barcelona
Páginas
72
Idioma
es-ES
Este libro es un homenaje a Eugenio Martínez Celdrán, profesor de la Facultad de Filología de la Universidad de Barcelona. Recoge trabajos de profesores de la facultad como legado de su actividad académica e investigadora. El libro explora la pasión de Martínez Celdrán por la fonética y su contribución al campo de la lingüística.








