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ISBN: 9782953196351
Este libro de cocina forma parte de la colección 'Les indispensables de Mastrad' y se centra en la elaboración de flanes y áspics utilizando moldes de silicona. Escrito por Jean-Claude Fascina, ofrece una variedad de recetas creativas y técnicas para aprovechar al máximo los utensilios de cocina modernos. La obra incluye fotografías a todo color que ilustran los resultados finales de las preparaciones, facilitando el seguimiento de las instrucciones tanto para cocineros aficionados como para aquellos más experimentados que buscan nuevas ideas en el arte culinario.
