Gallega

Sinopsis de Gallega

«Gallega» es el recetario de cocina regional del Equipo Susaeta, publicado por Tikal-Susaeta en tapa blanda (180 páginas, en español).

Recetario de cocina gallega con más de cien recetas caseras, económicas y sencillas. Incluye platos de pescados y mariscos como los camarones al aroma de laurel o la cazuela de bacalao a la gallega, con explicación detallada de ingredientes e instrucciones paso a paso para su elaboración.

Forma parte de la colección «Cocina Tradicional», dedicada a las distintas gastronomías regionales de España.

Para aficionados a la cocina gallega y a la gastronomía regional española, con recetas pensadas para elaborar en casa.