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por Monika Kellermann · · Tapa dura · 142 pag
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Este libro es una guía completa sobre la preparación de aves, con textos y recetas de Monika Kellermann y fotografías de Susi y Pete A. Eising. La primera edición fue publicada en 1993 por Zabert Sandmann en Múnich. Con 142 páginas, el libro ofrece una nueva y extensa escuela para aprender a cocinar aves.
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