por Kate Santon · Collins · tapa blanda · ISBN 9780007219919
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«GI + GL Diet» es una guía de nutrición de Kate Santon, publicada por Collins en tapa blanda (192 páginas, en inglés).
La guía explica qué son el índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG) y por qué conviene tener en cuenta ambos al elegir comidas. Describe cómo una dieta baja en IG/CG ayuda a controlar la glucosa en sangre y a perder peso, con pautas básicas, listas para hacer la compra, recetas y recomendaciones para comer fuera de casa.
La obra fue publicada en 2006 y forma parte de la serie Collins Need to Know?.
Dirigido a personas con interés en controlar la glucosa mediante la alimentación o en perder peso con un método estructurado.
