por Mascha Kauka, Hans Döring · Honos Verlag GmbH · tapa dura · ISBN 9783829963169
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«Grillen. Essen und Trinken» es el libro de cocina de Mascha Kauka y Hans Döring, publicado por Honos Verlag GmbH en tapa dura (160 páginas, en alemán).
Obra práctica sobre cocina a la parrilla, con recetas de carnes, pescados, aves y verduras, además de instrucciones para preparar marinadas, salsas, ensaladas, guarniciones y chutneys. Incluye también consejos sobre especias y condimentos para sacar partido al grill durante todo el año.
La obra se publicó originalmente en 2000.
Recomendado para aficionados a la barbacoa que quieran ampliar su repertorio de recetas y disfrutar de la cocina al aire libre durante todo el año.
