Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por Varios Autores · Ministerio de Agricultura · tapa blanda · 121 pag
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Esta guía técnica, editada por el Ministerio de Agricultura, proporciona directrices detalladas sobre la correcta manipulación de productos pesqueros frescos directamente a bordo de los buques. Es una herramienta esencial para profesionales del sector que buscan optimizar la calidad y seguridad alimentaria desde el momento de la captura. El manual aborda procedimientos técnicos específicos para el mantenimiento de la cadena de frío y el tratamiento adecuado de las capturas, asegurando que los productos lleguen al mercado en condiciones óptimas. Es una referencia técnica fundamental para la industria pesquera española.
