por Martin Teitel, Kimberly A. Wilson · Edizioni Il Punto d'Incontro · tapa blanda · ISBN 9788880932017
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«Incroci pericolosi», de Martin Teitel y Kimberly A. Wilson, es la guía sobre los OGM publicada por Edizioni Il Punto d'Incontro en tapa blanda (italiano).
El volumen explica qué son los organismos genéticamente modificados y cómo la ingeniería genética influye en la alimentación y el medio ambiente. Analiza la seguridad alimentaria, los riesgos para la salud, el poder de las grandes empresas biotecnológicas y sus implicaciones éticas, invitando al consumidor a decidir con información.
El libro tiene 192 páginas y fue publicado en 2000; su subtítulo es «Guida agli organismi geneticamente modificati».
Para consumidores y lectores interesados en alimentación y biotecnología que quieran una introducción crítica al debate sobre los transgénicos.
