por Johann Lafer · Tapa dura · ISBN 9783806848489
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«Johann Lafer kocht» es el libro de cocina de Johann Lafer, publicado por Falken.
Recetario del chef alemán Johann Lafer en el que combina productos frescos, como verduras de estación, con preparaciones de inspiración internacional. Incluye platos variados, técnicas y consejos para sacar provecho a los ingredientes en la cocina de todos los días.
Obra en alemán; edición de 1995.
Para apasionados de la cocina que quieran aprender de un chef reconocido y descubrir recetas con verduras y productos frescos.
