por EQUIPO CULTURAL · GRUPO CULTURAL · tapa blanda · ISBN 9788480559508
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«La Cocina de Hoy y de Siempre. Vinos y Aceites» es la guía culinaria de Equipo Cultural, publicada por Grupo Cultural en tapa blanda, en español.
Obra de cocina centrada en el vino y el aceite como ingredientes para realzar los sabores. Reúne recetas y conocimientos sobre cómo emplearlos tanto en platos tradicionales como en propuestas más actuales, mostrando su versatilidad en la preparación de distintos platos.
La obra data de 1999 y también se ha registrado como «Vinos y aceites (Cocina de hoy)»; el texto está en español. El ISBN-13 es 9788480559508.
Interesará a aficionados a la cocina y a cocineros que buscan ideas para emplear vino y aceite en sus platos.
