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ISBN: 9788466405393
Descubre las mejores recetas de la cocina catalana de toda la vida en 'La cuina de la meva mare', un libro que recopila las recetas de Montserrat, la madre del prestigioso chef Joan Roca, del aclamado restaurante El Celler de Can Roca. Este libro es un homenaje a la cocina tradicional catalana, con recetas que han sido transmitidas de generación en generación y que ahora puedes disfrutar en tu propia casa. Joan Roca comparte los secretos de su madre, ofreciendo una visión íntima y personal de la cocina que lo inspiró.
Juan Roca i Fontané es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo.
