por Jorge Castellote · Editorial Dilema · tapa blanda · ISBN 9788498271850
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«La salud en la cazuela: El placer por lo sano» es el recetario de cocina saludable de Jorge Castellote (Editorial Dilema, tapa blanda, 206 páginas).
Obra de cocina que propone comer bien y sabroso sin descuidar la salud. En sus recetas, los hidratos de carbono, las proteínas y los aminoácidos se presentan con salsas, aromas y texturas que los hacen más atractivos y saludables, mostrando que el gusto por la buena comida y el cuidado del organismo pueden ir de la mano.
Primera edición publicada el 29 de marzo de 2010. La obra está catalogada como cocina saludable, dentro de la categoría de salud y bienestar.
Para lectores que desean cocinar de forma sana y apetitosa, sin renunciar al placer de comer bien.
