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ISBN: 9788478802418
Descubre un mundo de posibilidades culinarias con 'Las mejores recetas con huevos' de José Carlos Capel. Este libro te enseña a preparar exquisitas tortillas, salsas y revueltos, convirtiendo un ingrediente básico en platos sorprendentes. Ideal para cualquier amante de la cocina que busque inspiración y nuevas ideas para disfrutar de los huevos en todas sus formas.
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
