por Inés Ortega, Simone Ortega · Planeta DeAgostini · tapa blanda · ISBN 9788667410851
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«Las verduras asadas y a la parrilla» es el libro de cocina de Inés Ortega y Simone Ortega, publicado por Planeta DeAgostini en tapa blanda, en español.
Recetario centrado en las verduras asadas y a la parrilla, con propuestas que van desde platos sencillos hasta elaboraciones más complejas. Las recetas explican paso a paso cómo cocinar hortalizas como la cebolla para sacar partido a sus sabores y texturas, y ofrecen opciones sanas y sabrosas para distintas ocasiones.
La edición en tapa blanda es de 2004 y el título se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Dirigido a cocineros caseros que quieran preparar platos de verduras sencillos o más sofisticados, con técnicas de asado y parrilla.
