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por Luis Cepeda · Gran Enciclopedia Vasca · tapa blanda
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Este libro es una obra culinaria esencial que recopila las recetas más emblemáticas y reconocidas de la gastronomía del País Vasco. A través de sus páginas, el autor Luis Cepeda ofrece una guía detallada para elaborar platos tradicionales que han posicionado a la cocina vasca como un referente mundial. Publicado por la Gran Enciclopedia Vasca, el texto se presenta en un formato accesible de tapa blanda, ideal tanto para aficionados a la cocina como para aquellos interesados en la cultura gastronómica regional de España.
