por AA VV · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788439594390
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«Los Pescados» es la guía culinaria de AA VV, publicada por Planeta DeAgostini en tapa dura (123 páginas, en español).
Recetario ilustrado centrado en el pescado como ingrediente principal. Incluye recetas para preparar platos de pescado y marisco, acompañadas de fotografías en color de ingredientes y elaboraciones, desde mariscos y pescados hasta verduras y otros acompañamientos.
Publicado en 2002 por Planeta DeAgostini dentro de la colección «La Buena Mesa». El libro incluye índice.
Indicado para aficionados a la cocina que deseen incorporar recetas de pescado y marisco a su repertorio.
