por VV Staff · Dastin · tapa blanda · ISBN 9788449202636
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«Los pescados» es el libro de cocina de VV Staff, publicado por Dastin, en tapa blanda, con 124 páginas en español.
Este recetario está dedicado al pescado y reúne preparaciones sencillas y económicas. Organiza las recetas en secciones de pescados blancos y azules, e incluye guisos, calderetas y propuestas protagonizadas por los llamados «reyes del mar».
La obra, publicada por Dastin en 2002, pertenece a la colección «La buena mesa» y su título de cubierta se completa como «La buena mesa: Los pescados».
El recetario resulta útil para cocineros caseros que quieran preparar pescado con recetas sencillas y económicas, incluidas las de guisos y calderetas.
