por Marcel Chauvet · tapa blanda · ISBN 9788471140418
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Este manual de viticultura, escrito por Marcel Chauvet, es una guía completa sobre el cultivo de la vid. Cubre desde la ampelografía y las particularidades de los órganos de la vid hasta los factores de producción, los procesos de multiplicación, las técnicas de injerto y la regulación de la producción. También aborda la plantación, la poda, el trabajo del suelo, la alimentación, la fertilización y la protección del viñedo. Una obra esencial para profesionales y estudiantes del sector.
