por Hilaire Walden · Octopus Publishing Group · tapa blanda · ISBN 9780600605621
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«Mediterranean Cooking» es el libro de cocina mediterránea de Hilaire Walden, publicado por Octopus Publishing Group en tapa blanda (128 páginas, en inglés).
Recoge 150 recetas mediterráneas para una alimentación sana y sabrosa, basadas en el aceite de oliva, el pescado fresco, las verduras, los cereales y las legumbres. Hierbas aromáticas y especias dan el matiz característico, con platos que van de preparaciones sencillas a propuestas más elaboradas.
Edición en inglés publicada en 2002 dentro de la colección Hamlyn Cookery. La autora ha publicado más de veinte libros de cocina y viajó por el Mediterráneo para documentar el recetario.
Recomendado para aficionados a la cocina mediterránea que valoran una dieta variada y saludable.
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