por Inigo Perez · Ediciones Nowtilus · tapa blanda · ISBN 9788497630030
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«Mis mejores recetas con arroces» es el recetario de cocina de Íñigo Pérez «Urrechu», publicado por Ediciones Nowtilus en tapa blanda (90 páginas, en español).
Recetario dedicado al arroz en la cocina mediterránea: reúne preparaciones clásicas y creativas, con explicaciones detalladas y sencillas. Las propuestas son nutritivas, sabrosas y pensadas para aprovechar bien los ingredientes, por lo que sirven tanto a cocineros noveles como a quienes ya tienen experiencia.
Obra publicada por primera vez en 2003.
Pensado para cocineros de cualquier nivel que quieran ampliar su repertorio de arroces con platos mediterráneos.
