por Gribaudo · Gribaudo · tapa dura · ISBN 9788858001691
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«Momenti golosi. Brioche, frollini e crêpe» es el libro de cocina de la editorial Gribaudo, publicado en tapa dura (92 páginas, en italiano).
Recetario de repostería con propuestas para desayunos y meriendas: brioches, galletas especiadas, krapfen y crepes, entre otros dulces. Junto a las recetas, ofrece explicaciones sencillas y consejos prácticos para que los aficionados puedan lograr buenos resultados en casa.
El libro pertenece a la colección 'Dolci protagonisti' y corresponde a la segunda edición, publicada en 2013.
El recetario está pensado para quienes disfrutan horneando en casa y quieren aprender técnicas básicas de pastelería.
