por Marco Bolasco, Eugenio Signoroni · Slow Food Editore · tapa blanda · ISBN 9788884995896
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«Osterie d'Italia 2020» es la guía gastronómica de Marco Bolasco y Eugenio Signoroni, publicada por Slow Food Editore en tapa blanda (900 páginas).
Guía anual de Slow Food con 1656 locales italianos recomendados por su cocina de territorio: materias primas de calidad, ambiente informal y precios justos. La edición del 30 aniversario renueva el diseño e incluye fichas con historia, atmósfera y platos recomendados, e iconos para vino por copa, terraza, estacionamiento o cercanía a estaciones.
Edición 2020 del sussidiario de Slow Food, publicada el 17 de septiembre de 2019; 900 páginas, en italiano.
Para viajeros y amantes de la gastronomía italiana que buscan restaurantes auténticos recomendados por Slow Food.
