por Chrissy Gower · Victory Belt Publishing · tapa blanda · ISBN 9781936608690
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«Paleo Slow Cooking» es el libro de cocina paleo de Chrissy Gower, publicado por Victory Belt Publishing en tapa blanda (240 páginas, en inglés).
Recetario paleo/primal para olla de cocción lenta, con verduras, cortes limpios de carne y grasas saludables. Incluye platos principales, sopas, guisos, desayunos, postres y acompañamientos. La autora muestra que cocinar sin gluten, cereales, lácteos ni legumbres no tiene por qué ser complicado ni llevar horas en la cocina.
Título completo en cubierta: Paleo Slow Cooking: Gluten Free Recipes Made Simple. Edición original publicada en octubre de 2012, con prólogo de Robb Wolf.
Pensado para quienes buscan comer sano sin pasar horas en la cocina y necesitan platos compatibles con la dieta paleo.
