por Jan Read, Maite Manjón · Macmillan London · tapa dura · ISBN 9780333219379
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«Paradores of Spain» es la guía histórica y gastronómica de Jan Read y Maite Manjón, publicada por Macmillan en tapa dura (224 páginas, en inglés).
Recorrido por los Paradores de España, hoteles establecidos en castillos, monasterios y otros edificios históricos, que combina su historia con la cocina y los vinos de cada zona. Incluye alojamientos, albergues, refugios y hosterías, con indicaciones sobre dónde alojarse y qué comer, y fotografías en blanco y negro y en color.
Primera edición de 1977, publicada en Londres. Incluye índice y está ilustrado con fotografías en blanco y negro y en color.
Pensado para viajeros y lectores interesados en la historia, la cocina y los vinos de España.
