por Annette Wolter, Pete A. Eising, Susi Eising · Editorial Everest · tapa dura · ISBN 9788424123819
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«Pescados» es el recetario de cocina de Annette Wolter, Pete A. Eising y Susi Eising, publicado por Editorial Everest en tapa dura (140 páginas, en español).
Recetario ilustrado que reúne una amplia variedad de recetas de pescados y mariscos creadas por maestros de la cocina moderna. Guía en la compra, limpieza, preparación y presentación de estos ingredientes, con abundantes fotografías, para ganar soltura y creatividad al planear platos de pescado.
Pertenece a la colección «Cocinar mejor que nunca»; es la quinta edición, publicada en 1998 por Editorial Everest.
Para el público general que quiera aprender a preparar y presentar pescados y mariscos con confianza.
Descubre libros de segunda mano de Annette Wolter.
