Sinopsis de Quinoa

Descubre el tesoro de los Incas con este libro de cocina que te presenta recetas creativas y saludables con quinoa, una de las mejores proteínas vegetales del planeta. Aprende a cocinar la quinoa de manera original y deliciosa, desde entrantes hasta postres, y benefíciate de sus propiedades nutricionales y su impacto positivo en el medio ambiente y en las comunidades agrícolas peruanas y bolivianas. Este libro es ideal para vegetarianos, mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, adolescentes, deportistas y personas que buscan una alimentación libre de gluten.