por Clea · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425518478
IVA incluido
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Cocinar los ingredientes japoneses» es el recetario de cocina sana de Clea, publicado por Editorial Hispano Europea en tapa blanda (108 páginas, en español).
Recetario de cocina diaria que emplea ingredientes japoneses accesibles, como umeboshi, miso, gomashio, jengibre, soba y azuki, ligados a la dieta de Okinawa, para preparar platos sanos y equilibrados. Propone recetas sencillas: tortilla de shoyu, sándwich de sésamo, paté de shiitake, berenjenas gratinadas con miso y cereales con té verde.
Segunda edición (2011) de la colección «Cocina bio», traducida del francés y con 105 ilustraciones. Las fotografías son de Philippe Barret.
Para quienes quieren integrar ingredientes japoneses en recetas diarias de forma sencilla y con beneficios para la salud.
