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Salsas
por Jordi Busquets · Ediciones Bausán · tapa blanda · 40 pag
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4,2
Páginas: 40 pagAutor: Jordi BusquetsEditorial: Ediciones BausánFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 1/1/1983ISBN: ISBN 9788475040813
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Sinopsis de Salsas
Este libro forma parte de la colección 'Cuadernos de Cocina Básica' y se centra específicamente en la elaboración de salsas. Escrito por Jordi Busquets, es una guía práctica y concisa ideal para quienes buscan dominar los fundamentos de la gastronomía y los recetarios tradicionales. Publicado originalmente en 1983 por Ediciones Bausán, este ejemplar destaca por su diseño de maqueta a cargo de Enric Satué. Es una herramienta esencial para cualquier aficionado a la cocina que desee mejorar sus platos con acompañamientos clásicos y bien ejecutados.
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