por John Ayto · Oxford University Press · tapa dura · ISBN 9780198661931
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«The Diner's Dictionary: Food and Drink from A to Z» es el diccionario gastronómico de John Ayto, publicado por Oxford University Press en tapa dura.
El diccionario recoge más de 1200 términos culinarios en inglés y explica su origen e historia. La obra incluye desde frutas y verduras comunes hasta platos exóticos como gado-gado, nasi goreng y satay, con anécdotas como el origen del aquavit o la tostada y el melocotón Melba.
Este diccionario gastronómico se publicó originalmente como The Glutton's Glossary (Routledge, 1990).
Para amantes de la gastronomía y lectores curiosos que disfruten con la historia de las palabras y los alimentos.
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