Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
Massimo Montanari
AutorLibros · Segunda manoDesde 1949
Massimo Montanari es un historiador y gastrónomo italiano. Profesor de la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Bologna, así como en la Università di Scienze Gastronomiche. Es considerado por su labor docente y divulgadora como uno de los máximos expertos en Historia de la Alimentación, concretamente Gastronomía de la Edad Media. Es uno de los socios fundadores de la revista “Food&History”, publicada por el Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation.
53
Títulos
1
Libros destacados
5
Curiosidades
Sobre Massimo Montanari
Nacimiento
1949
Massimo Montanari es un historiador y gastrónomo italiano. Profesor de la Facoltà di Lettere e Filosofia dell'Università di Bologna, así como en la Università di Scienze Gastronomiche. Es considerado por su labor docente y divulgadora como uno de los máximos expertos en Historia de la Alimentación, concretamente Gastronomía de la Edad Media. Es uno de los socios fundadores de la revista “Food&History”, publicada por el Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation.
Massimo Montanari es un prestigioso historiador italiano nacido en Imola en 1949.
Su labor académica se centra en el estudio de la historia de la alimentación y los hábitos alimentarios.
Es un reconocido profesor universitario que ha dedicado su carrera a investigar la evolución cultural de la comida.
Su obra más destacada, titulada Food, es un referente fundamental para comprender la historia de la gastronomía en Europa.
A lo largo de su prolífica trayectoria, ha publicado más de cincuenta obras sobre historia y cultura alimentaria.
