por American Heart Association · Clarkson Potter · tapa blanda · ISBN 9781400097623
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«Low-Salt Cookbook» es el libro de cocina de la American Heart Association, publicado por Clarkson Potter en tapa blanda (352 páginas, en inglés).
Recetario con más de 200 recetas bajas en sodio para cuidar el corazón sin renunciar al sabor: aperitivos, sopas, carnes, pescados, platos vegetarianos, panes, postres y guarniciones. Incluye información dietética actualizada y consejos para sustituir ingredientes, evitar el sodio oculto y comer fuera de casa.
Tercera edición, revisada y ampliada, con 50 recetas nuevas. La obra se publicó originalmente en 1990 y esta edición en 2007.
Dirigido a quienes quieren reducir su consumo de sodio por hipertensión, salud cardiovascular o prevención, sin renunciar a recetas sabrosas.
