ISBN 9789974901353
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«Delicias y Sabores Artesanales» es una colección de gastronomía artesanal publicada por Libros MX.
Obra práctica que recorre la elaboración artesanal de alimentos: incluye recetas e instrucciones para producir distintos tipos de cerveza, ahumar productos, curar carnes y elaborar quesos. Pensada para reproducir en casa el sabor de los productos tradicionales, reúne cientos de preparaciones y técnicas.
La colección se organiza en cuatro volúmenes y está escrita en español.
Recomendado para aficionados a la cocina casera y a las técnicas artesanales que deseen aprender a elaborar cerveza, ahumados, carnes curadas y quesos.
