Tapa blanda · ISBN 9782501003230
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«Desserts, glaces et sorbets» es un libro de cocina de postres, helados y sorbetes publicado por Nouvelles Éditions Marabout en 1982.
Recetario de cocina francesa dedicado a los postres, los helados y los sorbetes. Reúne preparaciones dulces, desde flanes y cremas hasta postres helados, con instrucciones para elaborarlos en casa. La obra incluye un índice que facilita la consulta de las recetas por tipo de preparación.
Pertenece a la serie 'Cuisine couleurs' y a la colección 'Marabout service'. ISBN 9782501003230.
Para aficionados a la repostería que quieran preparar en casa postres, helados y sorbetes.
