por Varios · PRENSA ESPAÑOLA - ABC - BLANCO Y NEGRO · tapa dura · ISBN 9788487531224
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«Gran Enciclopedia de la Cocina - Tomo I» es la enciclopedia de gastronomía de Varios autores, publicada por Prensa Española-ABC en tapa dura, en español.
Primer tomo de la Gran Enciclopedia de la Cocina, una guía ilustrada de gastronomía que aborda entremeses y aperitivos, caldos y sopas, ensaladas, verduras, legumbres y patatas. Incluye además un apartado dedicado al horno microondas.
Es el primer tomo de la colección Gran Enciclopedia de la Cocina, publicado en 1993. Consta de 383 páginas en tapa dura y su ISBN-13 es 9788487531224.
Para amantes de la cocina y la gastronomía que buscan una obra de referencia ilustrada y organizada en tomos.
