por Thema Equipo · Signo Editores · tapa blanda · ISBN 9788495060020
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«La gran cocina paso a paso: Consomés, caldos y sopas, arroces y pastas, huevo» es la guía culinaria de Thema Equipo (Signo Editores, tapa blanda).
La obra se centra en preparaciones de consomés, caldos y sopas, arroces y pastas, y huevos. Las recetas incluyen instrucciones detalladas e ilustraciones en color para guiar cada paso, de modo que tanto los principiantes como los cocineros con experiencia puedan obtener platos bien presentados.
Volumen 2 de la colección La gran cocina paso a paso, publicado en 2000, con 200 páginas en español.
Recomendado para cocineros inexpertos y expertos que quieran seguir recetas explicadas paso a paso con apoyo visual.
