por Enrique David González Durán, Alberto Carmona Gómez · IC Editorial · tapa blanda · ISBN 9788416758104
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«Labores culturales y recolección de los cultivos ecológicos» es el manual de agricultura ecológica de Enrique David González Durán y Alberto Carmona Gómez.
Explica cómo realizar las labores culturales de los cultivos ecológicos: desarrollo vegetativo, poda, aclareo de frutos, tratamiento de residuos, recolección manual y mecánica, transporte y almacenamiento en silos o invernaderos. También repasa la normativa de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales, e incluye glosario.
Publicado por IC Editorial en 2016, en tapa blanda, 308 páginas en español. Corresponde a la unidad formativa UF0209 del certificado de profesionalidad AGAU0108 (Agricultura ecológica).
Orientado a estudiantes y profesionales de la formación agraria y a agricultores que quieran aplicar criterios ecológicos en sus cultivos.
